Hello Song

【店頭受取】酒呑みのチーズケーキ

¥980 JPY

セール売り切れ

税込。配送料はチェックアウト時に計算されます。

サイズ 1ピース(1/8カット) ジャム付きホール直径15cm（ジャム1瓶付き・8人前〜）

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ご購入の流れ

サイズ（1ピース／ホール）を選んで決済 → ご来店・店頭受取。
配送は承っておりません。店頭受取専用です。

受取場所・営業時間

Hello Song（東京都世田谷区弦巻3-12-19 山ビル1F）
月火木 12:00–20:00 ／金土 15:00–23:00 ／日 12:00–18:00 ／水休
桜新町駅徒歩9分／上町駅徒歩14分
営業時間は月により変わります。最新の営業カレンダーはInstagram（@hellosong_tokyo）でご確認ください。

ご確認ください

特定原材料：乳・小麦（くるみ含む）／保存方法：要冷蔵（10℃以下）／賞味期限：受取後3日以内にお召し上がりください。

主役は、英国スティルトン〈Colston Bassett〉

英国の老舗 Colston Bassett 社（UK / Nottingham）が1913年から作り続けるブルーチーズ「スティルトン」。熟成士〈Neal’s Yard Dairy〉がイギリス国内で丁寧に熟成させたものを、チーズ専門店〈LAMMAS〉から仕入れています。そのブルーチーズを贅沢に使用してハローソングで焼き上げています。

このスティルトンをゴロゴロとほぐし入れて焼き上げ。塩気と乳の余韻が、ワインの味わいに染み込みます。ブルーチーズが苦手な方からも「これなら食べられる」と言っていただいています。

こだわり

砂糖は一般的なレシピの1/2以下。ボトムは胡桃・黒胡椒・グラハム粉。トッピングは初台〈Wine Machilda〉の旬のジャム。
ホールご購入の方には、〈Wine Machilda〉の旬のジャム1瓶を添えてお渡しします。

合わせる一杯

白ワイン：青カビの塩気と王道の組み合わせ。
オレンジワイン：チーズの余韻が絡み合う組み合わせ。
ハローソングのコーヒー：Hello Song で焙煎するスペシャルティコーヒー。チーズの余韻にやさしく重なります。
ウーフのダージリン：滋味深い風味の余韻が、チーズと静かに重なります。

詳しいストーリー（こちらをクリック）