{"product_id":"ethiopia-addisu-kidane","title":"Addisu Kidane - Ethiopia ／ アディス・キダネ エチオピア","description":"\u003cstyle\u003e\n.hsd{max-width:40em;color:#5c544e;font-size:15px;line-height:1.9;letter-spacing:.03em;font-feature-settings:\"palt\" 1}\n.hsd .hsd-lead{font-size:17px;line-height:1.85;color:#3b3430;margin:0 0 18px}\n.hsd .hsd-notes{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px;margin:0 0 8px}\n.hsd .hsd-notes span{border:1px solid #d8cdc3;border-radius:999px;padding:3px 13px;font-size:13px;line-height:1.6;color:#3b3430}\n.hsd .hsd-h{font-size:12px;letter-spacing:.2em;color:#9b8b7e;margin:40px 0 14px;padding-bottom:9px;border-bottom:1px solid #e7ded6}\n.hsd .hsd-spec{display:grid;grid-template-columns:6em 1fr;gap:7px 16px;font-size:14px;line-height:1.7}\n.hsd .hsd-spec .k{color:#9b8b7e;white-space:nowrap}\n.hsd .hsd-spec.hsd-data{grid-template-columns:auto 1fr}\n.hsd .hsd-spec .v{color:#3b3430}\n.hsd .hsd-credit{font-size:12px;color:#9b8b7e;margin:-4px 0 6px}\n.hsd 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class=\"hsd-lead\"\u003e桃のような香りにシトラスの明るさ。後味は紅茶のように華やかです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-notes\"\u003e\n\u003cspan\u003e桃\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e柑橘\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e紅茶\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-h\"\u003eこのコーヒーについて\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e品種\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003eエチオピア原種（74110）\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e精製\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003eウォッシュド\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e標高\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003e2100m\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e焙煎度\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003e中浅煎り\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-h\"\u003eSTORY　作り手と産地の話\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-credit\"\u003e輸入元 SYU・HA・RI COFFEE IMPORTERS の資料をもとにまとめました。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-st\"\u003eアディスさんのこと\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003eアディス・キダネさんの農園があるのは、エチオピアを代表する産地イルガチェフェの、ハロ・ベリティという地区。標高2100mの土地です。アディスさんは「レムレム・エジェルサ」という生産者グループに入っています。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003e娘さんが3人、息子さんが5人。8人の子どもがいます。農園はお父さんから受け継いだもので、長い年月をかけて大切に手入れしながら、少しずつ広げてきました。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-st\"\u003e畑のようす\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003e育てている品種は74110とクルメ。今回届いたのは74110です。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003e畑にはコーヒーだけでなく、果樹やエンセーテ（バナナによく似た植物で、エチオピアでは主食にもなります）も育っていて、木々には蜂の巣箱が吊るされています。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-st\"\u003e収穫のころ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003e輸出を担当する COQUA が収穫の時期に訪ねると、完熟した実を家族みんなで摘み、選り分け、乾かしていたそうです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-st\"\u003e自分の精製所を建てるまで\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003e前は、摘んだ実を地域の精製所に売っていました。でも、それだけでは十分な収入になりませんでした。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003eそこで4年前に、自分の精製所（ウォッシングステーション）を建てました。次の収穫に向けて、ウォッシュド・ハニー・ナチュラルの3つの精製方法の準備を進めています。3つの違いは、果肉やぬめり（ミューシレージ）をどこまで取り除いてから乾かすかです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-h\"\u003e産地と生産者\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e生産国\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003eエチオピア\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003eエリア\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003eイルガチェフェ、ハロ・ベリティ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e生産者\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003eアディス・キダネ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e乾燥\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003eアフリカンベッド（高床式の乾燥棚）\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e収穫\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003e2025-26年（10〜12月）\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e輸入元のデータ（生豆の数字）\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-spec hsd-data\"\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e生豆の水分値\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003e10.3%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e生豆の密度\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003e836g\/l\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e日本への到着\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003e2026年9月\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e輸出\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003eCOQUA\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e生産者\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003eAddisu Kidane\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003eエリア\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003eYirgacheffe, Halo Beriti Kebele\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-h\"\u003eサイズの選び方\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-size\"\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e100g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eまず試してみたい方に。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e200g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e日々のコーヒーにちょうどいい、基本のサイズ。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e500g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e毎日のように淹れる方や、ご家族に。お届けは宅急便です。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-h\"\u003eご購入前のご案内\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003e飲み頃の目安は、焙煎日から2週間後ごろ〜90日前後です。おすすめは3週間後あたりから。日にちとともに味が変わっていくのも楽しめます。粉でお求めの場合は、届いたらなるべく早めにお飲みください。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003eおすすめは豆のままですが、ミルがなければ粉でも大丈夫です。粉をご希望の方は、カートの備考欄（その他のご要望）に抽出器具をお書きください。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003eご注文確定後、5営業日以内に発送します。在庫がないときは、次の焙煎日のあとにお届けします。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003eご注文の豆があわせて400gまでなら、ネコポス（¥350・ポスト投函）でお届けします。コーヒー豆のみで税込¥5,000以上なら、送料無料です。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003e食品のため、お客さまのご都合によるご注文後のキャンセル・返品・交換は承っておりません。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"ハローソング","offers":[{"title":"100g","offer_id":55318106374423,"sku":"HS-ETH-ADD-100","price":1600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"200g","offer_id":55318106407191,"sku":"HS-ETH-ADD-200","price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":55318106439959,"sku":"HS-ETH-ADD-500","price":7000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/7078\/2487\/files\/hellosong-ethiopia-addisu-kidane-photo.jpg?v=1791436487","url":"https:\/\/shop.hellosong-tokyo.com\/products\/ethiopia-addisu-kidane","provider":"Hello Song","version":"1.0","type":"link"}