{"product_id":"costa-rica-el-higueronal","title":"Jose Elandio Alvarado - Costa Rica El Higueronal ／ ホセ・エランディオ・アルバラド コスタリカ エル・イゲロナル","description":"\u003cstyle\u003e\n.hsd{max-width:40em;color:#5c544e;font-size:15px;line-height:1.9;letter-spacing:.03em;font-feature-settings:\"palt\" 1}\n.hsd .hsd-lead{font-size:17px;line-height:1.85;color:#3b3430;margin:0 0 18px}\n.hsd .hsd-notes{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px;margin:0 0 8px}\n.hsd .hsd-notes span{border:1px solid #d8cdc3;border-radius:999px;padding:3px 13px;font-size:13px;line-height:1.6;color:#3b3430}\n.hsd .hsd-h{font-size:12px;letter-spacing:.2em;color:#9b8b7e;margin:40px 0 14px;padding-bottom:9px;border-bottom:1px solid #e7ded6}\n.hsd .hsd-spec{display:grid;grid-template-columns:6em 1fr;gap:7px 16px;font-size:14px;line-height:1.7}\n.hsd .hsd-spec .k{color:#9b8b7e;white-space:nowrap}\n.hsd .hsd-spec.hsd-data{grid-template-columns:auto 1fr}\n.hsd .hsd-spec .v{color:#3b3430}\n.hsd 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class=\"hsd\"\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-lead\"\u003e毎日飲みたくなる、滋味深い味わいのコーヒーです。緑茶のような飲み口に、アーモンドやストーンフルーツの甘さの余韻。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-notes\"\u003e\n\u003cspan\u003e緑茶\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eアーモンド\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e桃\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eりんご\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-h\"\u003eこのコーヒーについて\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e品種\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003eカトゥアイ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e精製\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003eウォッシュド\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e標高\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003e1800m\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e焙煎度\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003e中浅煎り\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-h\"\u003eSTORY　作り手と産地の話\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-credit\"\u003e輸入元 SYU・HA・RI COFFEE IMPORTERS の資料をもとにまとめました。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-st\"\u003eリバスの町と、インペリオ・ロホ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003eコスタリカでいちばん高いチリポ山と、その国立公園のふもとに、リバスという町があります。いまではスペシャルティコーヒーの産地として、高く評価されている土地です。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003eこの町でコーヒーをつくるインペリオ・ロホは、コスタリカのスペシャルティを代表する作り手のひとつです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-st\"\u003e全部、自分たちの手で\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003e始めたのは、ドン・ホセさんと奥さんのカルラさん。農家が自分たちの小さな精製所を持つ「マイクロミル」が、コスタリカで広がりはじめたころです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003e当時は実の買い取り値が安く、ほかの作物に替えても収入は増えそうにありませんでした。そこでふたりは、植えるところから精製まで、自分たちでやると決めました。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003eお金がかかり、リスクも大きい決断でしたが、最初の数年を乗りこえて、国内でも高く評価されるウォッシュドをつくるようになりました。それから10年以上たちます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-st\"\u003eエル・イゲロナル農園\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003e今回の豆は、ふたりが最初に自分たちの手でつくった農園、エル・イゲロナル（標高1800m）のカトゥアイ（品種）です。家族にとって特別な場所で、ほかの畑以上に丁寧に手入れされています。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003e量や早さより品質を優先し、まわりの自然と共存しながらコーヒーを育てています。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003e輸入元でのロット名は「Washed #23」。この番号は、収穫して精製した順番を表しています。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-st\"\u003e仕上げ方（ウォッシュド）\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003eハニーやナチュラルが目立ついまのコスタリカで、このロットはあえて昔ながらのウォッシュドで仕上げています。いちばん大切にしているのは、完熟した実だけを摘むことです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003e摘んだ実はタンクに入れ、翌朝に果肉を取って、まわりのぬめり（ミューシレージ）を機械できれいに落とします。洗った豆（パーチメント）は、午前中は水を足さずに休ませ、もう一度すすいでから高床式の乾燥棚に薄く広げます。こまめに混ぜながら、10〜12日かけて乾かします。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-h\"\u003e産地と生産者\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e生産国\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003eコスタリカ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003eエリア\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003eチリポ、ブエナビスタ・デ・リバス\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e農園\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003eエル・イゲロナル\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e生産者\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003eホセ・エランディオ・アルバラド（インペリオ・ロホ）\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e乾燥\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003eアフリカンベッド（高床式の乾燥棚）\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e収穫\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003e2025-26年（3〜4月）\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e輸入元のデータ（生豆の数字）\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-spec hsd-data\"\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e生豆の水分値\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003e10.6%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e生豆の密度\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003e831g\/l\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e日本への到着\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003e2026年9月\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e輸出\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003eLa Selva\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e精製所\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003eImperio Rojo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e生産者\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003eJose Elandio Alvarado\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003eエリア\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003eBuena Vista de Rivas, Chirripó\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e農園\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"v\"\u003eImperio Rojo Finca El Higueronal\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-h\"\u003eサイズの選び方\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-size\"\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e100g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eまず試してみたい方に。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e200g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e日々のコーヒーにちょうどいい、基本のサイズ。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003e500g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e毎日のように淹れる方や、ご家族に。お届けは宅急便です。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-h\"\u003eご購入前のご案内\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003e飲み頃の目安は、焙煎日から2週間後ごろ〜90日前後です。おすすめは3週間後あたりから。日にちとともに味が変わっていくのも楽しめます。粉でお求めの場合は、届いたらなるべく早めにお飲みください。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003eおすすめは豆のままですが、ミルがなければ粉でも大丈夫です。粉をご希望の方は、カートの備考欄（その他のご要望）に抽出器具をお書きください。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003eご注文確定後、5営業日以内に発送します。在庫がないときは、次の焙煎日のあとにお届けします。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003eご注文の豆があわせて400gまでなら、ネコポス（¥350・ポスト投函）でお届けします。コーヒー豆のみで税込¥5,000以上なら、送料無料です。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hsd-p\"\u003e食品のため、お客さまのご都合によるご注文後のキャンセル・返品・交換は承っておりません。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"ハローソング","offers":[{"title":"100g","offer_id":55318106276119,"sku":"HS-CRI-HIG-100","price":1600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"200g","offer_id":55318106308887,"sku":"HS-CRI-HIG-200","price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":55318106341655,"sku":"HS-CRI-HIG-500","price":7000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/7078\/2487\/files\/hellosong-costa-rica-el-higueronal-photo.jpg?v=1791436482","url":"https:\/\/shop.hellosong-tokyo.com\/products\/costa-rica-el-higueronal","provider":"Hello Song","version":"1.0","type":"link"}