{"product_id":"brazil-stefano-boram-um","title":"Brazil Stefano \/ Boram Um -Pink Bourbon-","description":"\u003cdiv style=\"column-count: 1; columns: 1; -webkit-columns: 1; -moz-columns: 1; display: block;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eワインみたいに熟した果実感と、ダークチョコの甘み。香り高い一本です。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2023年のワールドバリスタチャンピオン、ボラン・ウムさんと、その父ステファノ・ウムさん。ブラジル・スル デ ミナスの農園「Fazenda Um」で育てられた、ピンクブルボンのナチュラルです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2007年にステファノさんがこの土地で農園を始めたところから続く、家族のコーヒーづくり。今では自分たちの焙煎所やコーヒースクールも開き、新しい品種や精製方法の研究にも取り組んでいます。収穫はすべて手作業、乾燥は100%天日です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e機械を使わず、パティオに広げてゆっくり天日で乾かすことで生まれる、独特の甘さと華やかな香り。どっしりした飲みごたえのなかに、ピンクブルボンらしいフルーティーな酸が感じられます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTasting Note ／ Winey · Chocolate · Raspberry\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProducer: Stefano Um \/ Boram Um\u003cbr\u003e\nOrigin: Brazil \/ Sur de Minas\u003cbr\u003e\nFarm: Fazenda Um（ファゼンダ・ウム）\u003cbr\u003e\nVariety: Pink Bourbon\u003cbr\u003e\nProcessing: Natural\u003cbr\u003e\nDrying: Patio（100% 天日乾燥）\u003cbr\u003e\nAltitude: 1,000 – 1,200 m\u003cbr\u003e\nRoast: 中煎り\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hello Song","offers":[{"title":"50g","offer_id":53402098762007,"sku":"COFFEE-STEFANO-50","price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":53402098794775,"sku":"COFFEE-STEFANO-100","price":1700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":53402098827543,"sku":"COFFEE-STEFANO-200","price":3200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":53402098860311,"sku":"COFFEE-STEFANO-500","price":7500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53402098893079,"sku":"COFFEE-STEFANO-1000","price":14000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/7078\/2487\/files\/IMG_6398.jpg?v=1779348987","url":"https:\/\/shop.hellosong-tokyo.com\/products\/brazil-stefano-boram-um","provider":"Hello Song","version":"1.0","type":"link"}